平成回想338 / 1409 問目

平成の中頃に、イタリア料理のパスタで「イカスミ」を使った真っ黒なパスタが人気を集めましたが、イカスミパスタの「イカスミ」は、主にどのような調味料として使われたものでしょうか？

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