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昭和のご家庭では、まだ冷蔵庫が十分に普及していなかった頃、食べ物を腐敗させないために、冷たい水や井戸水を使って保存する工夫がされていました。この、水で冷やす昔ながらの保存方法を何と呼んだでしょうか？
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