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昭和の時代、冷蔵庫がまだ一般に普及していなかった頃、食べ物を長持ちさせるための様々な工夫がありました。特に、豆腐などの日持ちしない食品は、ある方法で保存していました。それは、水に浸して、あることを毎日繰り返すことでしたが、何だったでしょうか？
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