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昭和の学校給食には、今ではあまり見かけないけれど、当時は当たり前のように出されていた食材がたくさんありました。中でも、甘辛いタレで揚げた「竜田揚げ」は、子どもたちに大人気でした。この竜田揚げに使われていた、特定のお肉は何でしょうか？
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