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昭和回想285 / 3783 問目
昭和の時代、家庭でよく食べられた魚料理の一つに、「サンマの塩焼き」があります。サンマを焼く際、ある調味料を少しかけると、独特の臭みが和らぐと言われました。さて、その調味料は何だったでしょうか？
昭和の時代、家庭でよく食べられた魚料理の一つに、「サンマの塩焼き」があります。サンマを焼く際、ある調味料を少しかけると、独特の臭みが和らぐと言われました。さて、その調味料は何だったでしょうか？
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