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生活の知恵1253 / 1733 問目
懐かしい茶碗蒸しは、ふっくらとして、きめ細かな舌触りが理想的ですね。蒸している途中に「す」が入ってしまうのを防ぐための、昔ながらのちょっとした工夫は何だったでしょうか？
懐かしい茶碗蒸しは、ふっくらとして、きめ細かな舌触りが理想的ですね。蒸している途中に「す」が入ってしまうのを防ぐための、昔ながらのちょっとした工夫は何だったでしょうか？
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