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昭和回想2956 / 3783 問目
昭和の家庭の食卓で、おふくろの味として親しまれた煮物や照り焼きに、上品な甘みと美しい照り、そして深いうま味を与えてくれた、味噌や醤油と並ぶ日本の伝統的な発酵調味料は何だったでしょうか？
昭和の家庭の食卓で、おふくろの味として親しまれた煮物や照り焼きに、上品な甘みと美しい照り、そして深いうま味を与えてくれた、味噌や醤油と並ぶ日本の伝統的な発酵調味料は何だったでしょうか？
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関連トピック
- # 昭和、食卓、調味料、発酵食品、和食、みりん、おふくろの味
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