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生活の知恵1455 / 1733 問目
大根やカブなどの野菜を長期保存するために、昔からよく作られていたのが「漬物」でした。漬物を作る際、野菜に重しを乗せることで、ある大切な効果が得られますが、それは何だったでしょうか？
大根やカブなどの野菜を長期保存するために、昔からよく作られていたのが「漬物」でした。漬物を作る際、野菜に重しを乗せることで、ある大切な効果が得られますが、それは何だったでしょうか？
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- # 漬物
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- # 日本の食文化
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