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料理・季節・暮らしの工夫
このカテゴリには現在 2,009 問 のクイズがあります。
毎日のくらしに役立つ「ちょっとした知恵」を集めたカテゴリです。料理のひと工夫、季節の行事、ことわざ、家事のコツなど、知っていると暮らしが豊かになる話題を出題します。
問. 煮物を作る時、「落とし蓋」を使う一番の目的は何でしょう？
解説: 落とし蓋は、食材の上に直接のせることで、少ない煮汁でも全体に味をしみ込ませることができる、和食の伝統的な工夫です。
個別のクイズページでは、答えと詳しい解説をご覧いただけます。
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