生活の知恵693 / 1882 問目

万が一、大地震などで停電してしまった夜。家にあるもので明かりを確保するために、昔の人がよく使っていた身近なものは何だったでしょうか？

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日本の梅雨の時期は、湿度が高く、カビや不快感に悩まされがちですね。昔の家庭では、電気を使わずに湿気を和らげるために、ある自然のものがよく使われていました。それは次のうちどれでしょう？
切り花を長持ちさせるために、茎の切り口を水中や流水中で切る技法を何と呼ぶでしょうか？
大根の葉は栄養満点ですが、昔から無駄なく美味しくいただくための定番の調理法は何だったでしょう？
昔、障子紙が破れてしまった時、手元に障子紙や専用の補修材がなくても、身近なもので応急処置として活用された、ある食材は何でしょうか？
昔から日本人は、四季の移ろいを暮らしに取り入れ、様々な知恵を生み出してきました。夏の暑い時期、食べ物が傷みやすいことに悩まされ、昔の人はある植物の葉を使って食材を包み、日持ちを良くする工夫をしていました。それは次のうちどの植物の葉でしょう？
料理をしていてうっかり鍋を焦がしてしまった経験はございませんか？テフロン加工などが一般的でなかった時代、焦げ付いてしまった鍋をゴシゴシこすらずにきれいにする、昔ながらの知恵がありました。それは何でしょう？
新鮮な卵を見分けるための、昔から伝わる生活の知恵をご存知でしょうか？正しい方法をお選びください。
冷蔵庫がまだ一般のご家庭に普及していなかった時代、特に夏場に豆腐を長持ちさせるために、どのような工夫をされていたか、お尋ねします。

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