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生活の知恵727 / 1882 問目
手作りの梅干しは日本の夏の風物詩ですね。梅を漬け込む際、カビを防ぎ、美味しく仕上げるために、梅の上に置く重石の重さは、一般的に梅の重さの何倍くらいが目安とされていましたでしょうか？
手作りの梅干しは日本の夏の風物詩ですね。梅を漬け込む際、カビを防ぎ、美味しく仕上げるために、梅の上に置く重石の重さは、一般的に梅の重さの何倍くらいが目安とされていましたでしょうか？
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