生活の知恵958 / 1882 問目

家庭で天ぷらを揚げる際、衣をサクサクに仕上げるための昔ながらの知恵として、よく言われていたことは何でしょうか？正しいと思うものをお選びください。

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「生活の知恵」の関連クイズ

切り花を長く楽しむために、水の中で茎を切る「水切り」という技法があります。なぜ水中で行うのでしょうか？
昔ながらの畳は、湿度調整や空気清浄の役割も持ちますが、日頃のお手入れにはある身近なものがよく使われました。畳を傷つけずに埃を取り、清々しく保つ工夫として使われたそれは何でしょう？
昔から日本で使われてきた「風呂敷」は、物を包むだけでなく、様々な形に変化させて活用できる優れた布です。現代では、環境に配慮した生活の中で、あるもの代わりとして見直されていますが、それは何でしょうか？
魚を焼いた後のグリルは、焦げ付きや臭いが気になりますね。この頑固な汚れを落としやすくするために、昔から、調理を始める前によく行われていた工夫は何でしょう？
昔の八百屋さんや魚屋さんで、お店の方が野菜や魚の重さを量り、値段を決めるために使っていた道具をご記憶でしょうか？電気式のレジが普及する前の、温かいやり取りがそこにはありましたね。
電気が止まった夜、明かりを確保するために、ろうそく以外で身近なものを使って作られた、緊急用のランプがありました。油と芯があれば作れる、そのシンプルなランプは何でしょうか？
糠漬けは家庭の味として親しまれてきましたが、糠床が酸っぱくなりすぎることがありました。そんな時、昔の人が酸味を和らげるために、ある身近なものを入れたそうです。それは何でしょう？
鮮やかな橙色で、グラッセや煮物、ジュースとして親しまれる、秋から冬が旬の根菜は何でしょうか?

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