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生活の知恵912 / 1949 問目
昔、おやつの時間に親しまれた『干し柿』は、保存食としての役割も果たしていました。干し柿を作る際、渋柿が甘くなるのはどのような変化が起きるからでしょうか？
昔、おやつの時間に親しまれた『干し柿』は、保存食としての役割も果たしていました。干し柿を作る際、渋柿が甘くなるのはどのような変化が起きるからでしょうか？
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