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生活の知恵1101 / 1882 問目
「出し殻（だしがら）」と呼ばれる、出汁を取った後の昆布や鰹節。昔の家庭では、これらを無駄にせず、ある工夫をして美味しい一品に変身させていました。それはどのような工夫だったでしょうか？
「出し殻（だしがら）」と呼ばれる、出汁を取った後の昆布や鰹節。昔の家庭では、これらを無駄にせず、ある工夫をして美味しい一品に変身させていました。それはどのような工夫だったでしょうか？
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