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生活の知恵1029 / 1949 問目
昔から、大根は根だけでなく、葉っぱや皮も捨てずに活用されてきました。特に栄養価が高く、色々な料理に使われた大根の「葉」は、どのようにして食卓に上ることが多かったでしょうか？最も一般的な方法をお選びください。
昔から、大根は根だけでなく、葉っぱや皮も捨てずに活用されてきました。特に栄養価が高く、色々な料理に使われた大根の「葉」は、どのようにして食卓に上ることが多かったでしょうか？最も一般的な方法をお選びください。
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