生活の知恵1316 / 2009 問目

平成に入り、環境保護への意識が高まる中で、スーパーマーケットなどで買い物の際に持参することが推奨されたものは何だったでしょう？

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煮物を作るとき、味を染み込みやすくするために「落とし蓋」を使いますが、代用として最も適しているものはどれでしょうか。
台所でよく使うアルミホイルですが、料理以外にも役立つ、昔から伝わるちょっとした知恵がございます。特に、急いでいる時に包丁の切れ味が鈍って困った際に、このアルミホイルが助けになることがあります。さて、どのように使うのでしょうか？
庭の手入れで、剪定（せんてい）した枝や草木を捨てるだけでなく、土に混ぜて肥料として再利用する昔ながらの方法があります。この有機物のことを何と呼ぶでしょうか？
昔、お弁当によく入れられていたおかずで、冷めても美味しく、日持ちもすると重宝された定番といえば何でしょう？
まだ電気やガス暖房がそれほど普及していなかった時代、寒い冬の夜に、火を使わずに家族みんなで寝床を温めるために大変重宝された、昔ながらの暖房器具は何だったでしょうか？
昔の家屋には畳の部屋が多くありました。畳を掃除する際、舞い上がる埃を抑え、きれいに拭き取るために、昔の人はあるものを撒いてから掃除機やほうきを使いました。それは次のうちどれでしょうか？
昔の家屋ではエアコンがない時代、日本の蒸し暑い夏を涼しく過ごすために、自然の力を借りたどのような工夫がよく見られましたか？
「たけのこ」を煮る際、アクが強いため一緒に入れると良いとされる食材はどれでしょう？

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