生活の知恵1877 / 1949 問目

ごはんを美味しく炊くための昔ながらの工夫として、「お米を研ぐ際、最初の一回は手早く水を捨てる」とよく言われます。その理由は何でしょうか？

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鏡のくもり止めとして、昔から使われている身近なもので、効果的なものはどれでしょうか？
昔、障子が破れてしまった時、新しい障子紙がない状況でも、ある身近なものを使って一時的に補修する工夫がありました。それは次のうちどれでしょう？
魚を焼いた後のグリルの匂い。昔の家庭では、この匂いを和らげるために、ある身近なものを少しだけ網に乗せて焼くことがありました。一体何でしょう？
昔の洗濯で、白い衣類をより白く見せるために、すすぎの際にどのような工夫をすることがありましたか？次の選択肢からお選びください。
昔から、卵の鮮度を見分けるために使われてきた簡単な方法があります。それは、卵をあるものに入れることでした。その「あるもの」とは何でしょう？
昔、赤ちゃんのおむつは布製が主流でした。布おむつをより快適に、また漏れにくくするために、おむつカバーと布おむつの間に何を敷いて使っていたご家庭が多かったでしょうか？
昔から米を研いだ後の白いとぎ汁は、掃除や園芸など様々なことに役立つと言われてきました。次のうち、お米のとぎ汁が特に効果を発揮すると言われる使い道として正しいものはどれでしょう？
だしをとるのに使う、かつおぶしやこんぶのおもな役わりはどれか。

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