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生活の知恵79 / 1949 問目
料理の際、煮物の味がうまく染み込まないことがあります。落とし蓋（おとしぶた）をすることで、味がよく染みるようになるのはなぜでしょうか？
料理の際、煮物の味がうまく染み込まないことがあります。落とし蓋（おとしぶた）をすることで、味がよく染みるようになるのはなぜでしょうか？
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