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生活の知恵632 / 1882 問目
昔の家庭で、野菜を長持ちさせるためによく行われていた保存方法の一つに「塩漬け」があります。特に、塩漬けにすることで冬場に貴重な栄養源となった野菜は何でしょうか？
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