生活の知恵689 / 1882 問目

昔の家庭では、大根や人参などの根菜を丸ごと使い切る工夫がありました。さて、これらの「葉っぱ」は、どのような料理によく使われたでしょうか？

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冷蔵庫に食品を入れる際、冷気の循環を良くするために理想的な詰め具合はどれでしょうか？
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昔、冷蔵庫が今ほど普及していなかった時代に、卵を少しでも長持ちさせるために、家庭でよく行われていた工夫は何だったでしょうか？
昔ながらの知恵で、大根を長持ちさせるにはどのようにしていましたか？乾燥を防ぐために工夫された方法です。
昔から家庭で重宝されてきた「重曹」は、お料理だけでなくお掃除にも大変役立ちますね。特に、どのような種類の汚れを落とすのに効果的だと考えられていたでしょうか？
昔、お米を保存する際に、虫がつきにくくするために米びつに入れていたものがあります。それは次のうちどれだったでしょうか？
寒い冬の日に、家族みんなで囲むコタツは、昔の日本の家庭にとって欠かせない暖房器具でした。まだ電気コタツが一般的でなかった昭和初期のコタツでは、熱源として何が使われていたでしょうか？
秋10-11月に旬を迎え、「桃栗三年、柿八年」のことわざでも知られる、日本古来の果物はどれでしょうか？

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