生活の知恵696 / 1882 問目

昔、冬の乾燥を防ぐために、加湿器がない時代によく行われていた家庭の知恵は何でしょう？

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昔ながらの知恵で、炊いたご飯を冷蔵庫に入れるとパサついてしまいます。冷めても美味しく保存するためには、どのような状態で保存するのが一番良いでしょうか？
大根は、根だけでなく皮や葉も様々な料理に活用できる、とても賢い野菜です。昔の家庭で、大根の皮や葉を使ってよく作られた料理として、次のうち当てはまらないものはどれでしょうか？
環境に優しく、古くからキッチンの油汚れや焦げ付きを落とすのに使われてきた白い粉は何でしょうか？
買ってきた卵の鮮度が少し気になる時、昔から伝わる簡単な確認方法がありました。コップ一杯の水を使って、どのように見分けましたでしょうか？
冬場に購入した大きな白菜を、昔のご家庭では冷蔵庫が小さい時代に、どのようにして長持ちさせていたことが多いでしょう？
昔、台所の頑固な油汚れを落とす際、洗剤が少ない時代に家庭で工夫された、身近な材料を使った掃除法は何でしょう？
夏場、蚊に刺されてかゆい時に、昔の人がよく使っていた身近な植物の葉は何でしょうか？揉んで汁を塗ると良いと言われていました。
サラダやラーメンのトッピングにかかせない「ゆで卵」ですが、殻が白身にくっついて綺麗に剥けないことがありますね。茹でる前に「卵の尖っていない方」にある工夫をすると驚くほどツルンと剥けるようになります。その工夫とは何でしょうか？

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