生活の知恵890 / 1882 問目

昔の家庭で、ご飯を炊く際に使ったお米のとぎ汁を、捨てる前に別の用途で活用する知恵がありました。それは次のうちどれでしょう？

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大根おろし器は、大根をおろす以外にも、昔から様々な食材をおろすのに重宝されてきました。さて、次のうち、大根おろし器ではおろしにくいとされる食材はどれでしょうか？
昔、お弁当によく入れられていたおかずで、冷めても美味しく、日持ちもすると重宝された定番といえば何でしょう？
戦後間もない頃、白い衣類が黄ばんで見えてしまうのを防ぎ、より白く見せるために、洗濯の仕上げによく使われた工夫は何でしょう？
畳の部屋を掃除する際、埃が舞い上がるのを防ぎながら効率よくきれいにするために、昔からよく行われていた工夫は次のうちどれでしょうか？
冬の食卓に欠かせない大根。一本丸ごと購入した際、できるだけ長く新鮮さを保つために、昔から行われてきた効果的な保存方法は次のうちどれでしょう？
冬の寒い日に、窓から入ってくる冷気をしっかりと遮断して部屋を暖かく保つため、カーテンの「裾（すそ）」はどのように工夫するのが効果的でしょうか？

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