生活の知恵1157 / 2009 問目

大根おろしを作る際、おろし器の目に大根が詰まってしまうことがあります。これを防ぐための昔ながらのちょっとした工夫は何でしょう？

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料理中にうっかり鍋を焦がしてしまった時、ゴシゴシこすらなくてもきれいに焦げを落とすことができる昔ながらの方法はどれでしょう？
野菜の皮やヘタ、芯などの切れ端は、昔は捨てずにどんな風に活用することが多かったでしょうか？最も一般的な活用方法を選んでください。
冬の寒い日、お部屋で電気代をかけずに温かく過ごすための昔からの工夫として、適切なものはどれでしょう？
昭和の時代、電気炊飯器がまだ一般的でなかった頃、美味しいご飯を炊くために多くの家庭で使われていた、熱源を必要とする伝統的な調理器具は何だったでしょうか？
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食材の保存。葉つきの大根を長持ちさせるために、買ったあとにするとよいことは次のうちどれか。

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