生活の知恵1118 / 1949 問目

新鮮な大根をすりおろす際、辛味を抑えて、よりまろやかな味に仕上げたい時によく言われるコツがあります。それは次のうちどれでしょうか？

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エアコンが普及していなかった時代、夏の暑さを和らげるために家の中でよく行われていた工夫は何でしょう？
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冷蔵庫が今ほど普及していなかった時代、大根を少しでも長持ちさせるために、昔の人はある工夫をしていました。それは次のうちどれでしょう？
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パンをすぐに食べきれないとき、長持ちさせる保存方法はどれか。

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