生活の知恵1275 / 1949 問目

昔の家庭で、たくさん作りすぎたカレーライスを次の日に美味しくいただくために、よく行われていた工夫は何でしょうか？

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昔からの知恵として、炊いたご飯を冷蔵庫に入れると固くなりやすいため、冷凍保存が推奨されます。では、炊きたてのご飯を冷凍する際、最も美味しく保つためのタイミングはいつでしょうか？
冷蔵庫が普及する前の時代、人々は食べ物を長持ちさせるために様々な工夫を凝らしてきました。塩漬けや乾燥以外で、食材の保存性を高め、独特の風味を加えるために用いられた伝統的な方法はどれでしょう？
昔から伝わる生活の知恵として、お米を研いだ後の「とぎ汁」を、捨てずに有効活用する方法がありました。炊事場で特に役立ったその一つは何でしょうか？
冬場の乾燥や風邪でのどがイガイガする時、おばあちゃんの知恵袋として家庭でよく作られた、大根とある甘いものを使った飲み物は何でしょう？
かつて、少し余ってしまったご飯を無駄なく美味しくいただくために、多くの家庭で作られていた香ばしい料理といえば、次のうちどれでしょうか？
冬の室内が乾燥する時、加湿器がなくてもできる昔ながらの工夫で、火を使わずにできることは何だったでしょうか？
昔、洗濯板を使う時代によく使われた、洗濯物を白くしたり汚れ落ちを良くする天然素材の知恵は何でしょう？
掃除の知恵。細かいすき間や蛇口の根もとの掃除に、昔から再利用された身近な道具は次のうちどれか。

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