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生活の知恵351 / 1949 問目
冷蔵庫が普及する前の時代、人々は食べ物を長持ちさせるために様々な工夫を凝らしてきました。塩漬けや乾燥以外で、食材の保存性を高め、独特の風味を加えるために用いられた伝統的な方法はどれでしょう？
冷蔵庫が普及する前の時代、人々は食べ物を長持ちさせるために様々な工夫を凝らしてきました。塩漬けや乾燥以外で、食材の保存性を高め、独特の風味を加えるために用いられた伝統的な方法はどれでしょう？
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