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生活の知恵1450 / 1949 問目
秋の味覚の代表格であるサツマイモ。収穫したばかりのサツマイモよりも、しばらく置いてから食べた方が甘みが増すと言われています。この昔ながらの知恵を何と呼ぶでしょうか?
秋の味覚の代表格であるサツマイモ。収穫したばかりのサツマイモよりも、しばらく置いてから食べた方が甘みが増すと言われています。この昔ながらの知恵を何と呼ぶでしょうか?
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関連トピック
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- # 追熟
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- # 食材の知恵
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