生活の知恵1590 / 1882 問目

昔、洗濯機が普及する前、デリケートな衣類や着物の色を鮮やかに保ちながら優しく洗うために使われた、天然の素材は何だったでしょう？

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昔からの知恵で、煮物をする際、落とし蓋をすると美味しく仕上がると言われます。その主な理由は何でしょうか？
ご家庭でワイシャツを洗濯した後、アイロンがけをされる際に、より美しくシワを伸ばすための昔ながらのコツがございます。それは次のうちどれでしょうか？
Yシャツの襟元や袖口に付いた皮脂汚れ、洗濯機に入れる前にひと手間加えるとしたら、昔からよく行われた方法は何でしょう？
「冷蔵庫が今ほど普及していなかった時代、大根や人参などの根菜を少しでも長持ちさせるために、多くの家庭でよく行われていた保存方法は何でしょうか？」
昔、お味噌作りなどで使う大豆を長期保存する際、虫がつかないようにと、あるものを一緒に入れておく知恵がありました。さて、それは何でしょう？
新鮮な大根をすりおろす際、辛味を抑えて、よりまろやかな味に仕上げたい時によく言われるコツがあります。それは次のうちどれでしょうか？
肩こりや腰の痛みを和らげるために、昔の家庭でよく行われた温め方の一つに、あるものをフライパンで温めて布袋に入れ、患部に当てる方法がありました。この「あるもの」とは何だったでしょうか？
風味豊かなお出汁が取れる「干し椎茸」。これを急いで戻したいとき、冷水ではなく「あるもの」をごく少量加えたぬるま湯に浸すと、旨味を逃がさず通常より早く戻すことができます。その調味料とは何でしょうか？

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