生活の知恵763 / 1949 問目

夏にたくさん採れるきゅうりを、長く美味しく保存するために、昔からよく作られていたものは何でしょうか？

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鏡の曇りをとる際、家にある身近なもので代用できるものはどれでしょうか？
寒くなると鍋物やおでんなどに大活躍する大根ですが、昔は冷蔵庫が今ほど大きくなかったため、新鮮さを長持ちさせるために様々な工夫がされていました。さて、大根を葉つきのまま買った際、より長く鮮度を保つための昔ながらの知恵として、最も適切なものは次のうちどれでしょうか？
梅雨時など靴の湿気やニオイが気になる時に、家にあるもので手軽にできる昔ながらの消臭・乾燥の工夫はどれでしょう？
昔の家庭には、現代のような様々な医薬品が揃っていなかったため、ちょっとした体調不良の時に、民間療法や身近な食材を使った知恵が活用されていました。例えば、風邪をひいた時や体を温めたい時に、よく飲まれていたのは次のうちどれでしょう？
お魚を焼く際に、焦げ付きにくく、ふっくらと美味しく仕上げるための、昔からのちょっとした工夫は何でしょう？
昭和の時代、電気炊飯器がまだ一般的でなかった頃、美味しいご飯を炊くために多くの家庭で使われていた、熱源を必要とする伝統的な調理器具は何だったでしょうか？
サラダやラーメンのトッピングにかかせない「ゆで卵」ですが、殻が白身にくっついて綺麗に剥けないことがありますね。茹でる前に「卵の尖っていない方」にある工夫をすると驚くほどツルンと剥けるようになります。その工夫とは何でしょうか？
食材の保存。トマトを保存するときの向きとして知られるのは次のうちどれか。

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