生活の知恵998 / 1949 問目

魚を調理した後、まな板や手に残る気になる生臭さを消すために、昔からよく使われた、台所に常備されている身近な調味料は何だったでしょうか？

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鏡の曇りをとる際、家にある身近なもので代用できるものはどれでしょうか？
寒くなると鍋物やおでんなどに大活躍する大根ですが、昔は冷蔵庫が今ほど大きくなかったため、新鮮さを長持ちさせるために様々な工夫がされていました。さて、大根を葉つきのまま買った際、より長く鮮度を保つための昔ながらの知恵として、最も適切なものは次のうちどれでしょうか？
梅雨時など靴の湿気やニオイが気になる時に、家にあるもので手軽にできる昔ながらの消臭・乾燥の工夫はどれでしょう？
昭和の中頃までは、洋服はとても高価なもので、穴が開いたり破れたりしても簡単に捨てずに直して大切に着るのが一般的でした。特に、ひじやひざなど傷みやすい部分を補強したり、繕った跡を隠したりするために用いられた、布を当てる工夫を何といったでしょう？
お魚を焼く際に、焦げ付きにくく、ふっくらと美味しく仕上げるための、昔からのちょっとした工夫は何でしょう？
昭和の時代、電気炊飯器がまだ一般的でなかった頃、美味しいご飯を炊くために多くの家庭で使われていた、熱源を必要とする伝統的な調理器具は何だったでしょうか？
サラダやラーメンのトッピングにかかせない「ゆで卵」ですが、殻が白身にくっついて綺麗に剥けないことがありますね。茹でる前に「卵の尖っていない方」にある工夫をすると驚くほどツルンと剥けるようになります。その工夫とは何でしょうか？
食材の保存。トマトを保存するときの向きとして知られるのは次のうちどれか。

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