生活の知恵1308 / 1949 問目

昔の家庭で、味噌が傷むのを防ぎ、風味を保つために行われていた工夫として、味噌の表面に置かれることがあったものは何だったでしょうか？

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春や秋には窓を開けて風を通したくなるものですが、網戸の汚れが気になることもございますね。昔から伝わる、網戸を外したり水を撒いたりせずに、手軽に綺麗にするための賢い方法がございます。それは、ある身近なものを使うのですが、次のうちどれでしょうか？
昔ながらの「梅干し」を作る際、鮮やかな赤い色を出すために欠かせない、ある野菜があります。それは次のうちどれでしょうか？
畳の部屋を掃除する際、昔の日本では、ある身近なものを少し湿らせて畳の上に撒き、それを掃き取ることで、埃が舞い上がりにくく、よりきれいに掃除できるという知恵がありました。その「身近なもの」とは何だったでしょうか？
昔、炊きたてのご飯を美味しく保存し、余分な水分を吸い取ってくれることで、ご飯本来の風味を保つことができた木製の調理器具は何だったでしょうか？
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煮物や鍋料理で「アク（灰汁）を取る」作業をするのは、主にどのような理由からでしょう？
アルミホイルは様々な用途で活躍しますが、今でも意外な「お掃除の知恵」として使える場面があります。次のうち、ご家庭のどこで活躍するでしょう？

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