生活の知恵1664 / 1949 問目

煮物や鍋料理で「アク（灰汁）を取る」作業をするのは、主にどのような理由からでしょう？

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カーペットにコーヒーをこぼしてしまった時、シミが広がるのを防ぎ、きれいに取り除くための昔ながらの応急処置として、まず行うと良いとされていたことは何でしょう？
昔の家庭で、魚を丸ごと一匹買った際に、骨や頭などの「アラ」を無駄なく利用した、栄養満点の味噌汁といえば何でしょう？
昔の住宅で、特に土間や縁側など土足で歩く場所の掃除によく使われていた、穂先が太くて丈夫なほうきは何でしょうか？
大切に使っていたお茶碗が欠けてしまったとき、昔は漆を使って美しい模様で直す日本の伝統的な修理方法がありました。この技術は何と呼ばれたでしょう？
畳の部屋を掃除する際、埃が舞い上がるのを防ぎながら効率よくきれいにするために、昔からよく行われていた工夫は次のうちどれでしょうか？
大切なセーターを虫食いから守るため、昔の家庭で防虫剤の代わりに使われることがあった、身近な植物は何でしょうか？タンスの香りを思い出しながら、ぜひ考えてみてください。
ぬか漬けを作るとき、ぬか床の手入れとして最も大切なのはどれでしょう？
ごはんを美味しく炊くための昔ながらの工夫として、「お米を研ぐ際、最初の一回は手早く水を捨てる」とよく言われます。その理由は何でしょうか？

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