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生活の知恵160 / 1733 問目
ナスを調理する際、昔からよく行われていた下処理の一つに、アク抜きがあります。では、ナスを切った後、何に浸すとアクが抜けやすくなると言われていたでしょうか？
ナスを調理する際、昔からよく行われていた下処理の一つに、アク抜きがあります。では、ナスを切った後、何に浸すとアクが抜けやすくなると言われていたでしょうか？
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