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生活の知恵285 / 1882 問目
昔の食卓で、お豆腐は貴重なたんぱく源でした。冷蔵庫がまだ普及していない、または冷蔵庫があっても数日間、お豆腐を傷ませずに保存するために、どのような工夫がよく行われていたでしょう？
昔の食卓で、お豆腐は貴重なたんぱく源でした。冷蔵庫がまだ普及していない、または冷蔵庫があっても数日間、お豆腐を傷ませずに保存するために、どのような工夫がよく行われていたでしょう？
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